享受悠閒午茶時光 教你泡好茶

檸檬水滴 Lemon Drop

材料：Ridgways英式阿薩姆茶 3 包，水 8 杯，白糖 ¾ 杯，新鮮檸檬汁 ½ 杯

1. 準備一壺沸水，將Ridgways英式阿薩姆茶浸泡20分鐘。

2. 將茶包取出，加入白糖後慢慢攪拌至溶解。

3. 讓茶水冷卻15分鐘後並放置冰箱冷藏1個小時

4. 從冰箱取出後，添加新鮮檸檬汁即可享用。

堅持最好品質 七年訓練創造好茶

Ridgways對於品質十分要求，不論是茶葉挑選或是製茶師都需同一個人，必須經過嚴謹的過程，不同茶葉會根據不同氣候或土壤，而產生不同味道，?此，Ridgways有自己向世界各地最好的茶產地所嚴格挑選的契約茶園。

此外， Ridgways也訓練了一批感官敏銳的品茶師，每一位品茶師要通過七年嚴格訓練，才能正式加入Ridgways團隊，進行茶葉的挑選與調味，每一種茶葉都會經過15道挑選手續，才能通過Ridgways認定標準，經過統計，平均每位品茶師每天都要測試800杯以上的茶，才能確保選出茶葉的優質品質。

各大媒體報導

品牌故事

英國茶的歷史可以追溯到西元前2373年的中國，在漫長的歲月中茶葉靠著貿易路線在17世紀初期才傳遞到歐洲，而英國在1650年才開始發展出茶葉。

1836年，湯馬士-里奇威在倫敦開始首家茶葉館，陸續在伯明翰、曼徹斯特、利物浦和南安普敦等開設分店。就在當時他是唯一專門蒐集世界上最精緻的茶，並且以完美的比例將其混合，從此聲名大噪。

1839年下午茶已經變成貴族之間重要社交的場合，在19世紀初許多茶葉商注意到這個市場，便紛紛開設茶館。

1886年湯馬士-里奇威為了英國維多利亞女王將茶葉混合出創新口味- Her Majesty's Blend 。

1937年為英國皇室喬治國王六世指定御用茶，成功行銷於全世界40多國，至今Ridgways茶葉公司仍然延續了這一項傳統，將170年的好茶完整的保留下來。

新聞分享

幼兒園招生旺季即將到來，不少家長擔憂如何替家中孩童挑選適合的幼兒園，全教總提出三大點意見讓家長檢視；全教總理事長張旭政表示，幼兒園若太過華麗像豪宅一樣漂亮其實並不適合兒童，像家裡一樣有點亂，其實才是實際並且和兒童需求的。

全教總幼教委員會副主委顏嘉辰表示，挑選幼兒園第一步可觀察的重點為師生比，1位最多帶15位幼兒，若一班兩師則最多帶30位幼兒；教保人員的資格，應該都是幼教、幼保本科系畢業、一般找來外籍人士擔任外語教師一事，也應檢視其是否擁有教保資格。此外餐點的內容與份量，飲食是否含有不健康的食品，都是必須留意之處。

家長也應留意幼兒園教學是否為統整式的教學課程，因為幼教課程不該分科學習，若作息表上寫著「美語」、「數學」、「電腦」等分科課表，並不符合幼兒心智發展。應培養孩子「帶得走的能力」，而非知識灌輸，因此在幼兒園中主題教學、學習區、方案萌發等統整性課程才能培養孩子蒐集資料、獨立思考的能力。

而幼兒園是否依照幼兒興趣規畫教室也很重要，若幼兒園僅裝飾的富麗堂皇向城堡一般，那其實對孩子並沒有益處，且老師都花費時間在佈置上，更沒有心力去照顧幼兒。家長可觀察學習區等地方，是否放置許多繪本，且繪本就算正常使用下損壞也沒關係，藉此觀察園方是否會定期添購新繪本。

充足的活動空間也是一大觀察點，根據教育部規定，幼兒園每天應有30分鐘以上的大肌肉發展時間；充足的活動空間與時間對幼兒發展有許多益處，且理想的幼兒園環境應是以自然為主，不受拘束的，以戶外環境為例，除樹屋、草皮、沙坑外，也可觀察是否有輪胎、木頭、樹枝、布料等讓幼兒根據自己的創造力來設計自己的遊戲情境。

另外，不少家長十分在意語文學習，但全教總政策研究員張馨仁則表示，其實幼兒會在動手做中變得靈活，大腦也因常思考及解決問題而獲得充分發揮，進而培養孩子其他生活能力，因此除了語文學習，觀察園內是否有園所整理等生活技能培養課程才是一大重點。全教總也比喻學習像是一場馬拉松，只標榜美語學習的幼兒園，是無法滿足幼兒學習需求的。

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